Caponata diCarciofi
Il carciofo diventa protagonista in una ricetta che reinventa la caponata. Agrodolce, deciso, sorprendente: la Sicilia con un tocco nuovo.
Dalla Terradi Sicilia
La Caponata di Carciofi reinterpreta un grande classico della cucina siciliana con un tocco originale e sorprendente. I carciofi diventano protagonisti di una ricetta dal gusto deciso ma armonioso, arricchita da pomodoro, olive e capperi. Preparata senza frittura e con un ridotto contenuto di grassi.
Ogni vasetto racconta il ritmo della nostra terra, dove il sole, il mare e le mani sapienti dei nostri artigiani si incontrano per creare un prodotto unico e riconoscibile.
Ricetta Tradizionale
Tramandata da generazioni di maestri siciliani, la nostra ricetta rispetta i tempi lenti della tradizione.
Materie Prime Siciliane
Selezioniamo solo ingredienti locali, coltivati nei campi che circondano il nostro stabilimento a Salemi.
Senza Conservanti
Nessun additivo, nessun conservante. Solo il sapore genuino della Sicilia, sigillato al momento giusto.
Materie Prime
Selezionate una per una, direttamente dai nostri terreni in Sicilia.
Il ProfiloSensoriale
- A.
Vista
Colori vivi e autentici che raccontano la freschezza dei campi siciliani, con pezzi visibili degli ingredienti protagonisti.
- B.
Aroma
Profumi intensi di pomodoro al sole, erbe aromatiche e olio extravergine che evocano la tavola mediterranea.
- C.
Gusto
Sapore pieno e sincero, dove ogni ingrediente si fa riconoscere. Bilanciato, saporito, autentico.
“Il sapore autentico della Sicilia, in ogni cucchiaiata.”
— Lo Chef Foogolà
Scheda Tecnica
- Energia1500 kJ / 360 kcal
- Grassi20 g
- di cui acidi grassi saturi3 g
- Carboidrati30 g
- di cui zuccheri10 g
- Fibre4 g
- Proteine8 g
- Sale0.5 g
Abbinamenti Perfetti
Tre modi per goderlo al meglio, ispirati dalla cucina siciliana.
Bruschetta Classica
Su pane siciliano tostato con un filo d'olio extravergine e una foglia di basilico fresco.
Pasta Veloce
Due cucchiai per condire la pasta appena scolata: piatto pronto in meno di dieci minuti.
Antipasto Ricco
Servito con formaggi stagionati e pecorino siciliano per un aperitivo mediterraneo autentico.
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