La NostraSostenibilità
In Foogolà crediamo che il gusto autentico nasca dal rispetto per la terra. Il nostro impegno per la sostenibilità guida ogni decisione, dalla produzione al packaging. Investiamo costantemente in tecnologie innovative e processi produttivi responsabili, perché costruire un futuro sostenibile significa anche garantire la qualità che i nostri clienti meritano.
Stabilimento
Il nostro stabilimento di 3.500 m² sorge a Salemi, nel cuore della Sicilia occidentale, ed è stato inaugurato nel settembre 2024. Un impianto progettato con i più alti standard di efficienza energetica, dotato di macchinari Industry 4.0 di ultima generazione che garantiscono precisione e tracciabilità in ogni fase della lavorazione. Con una capacità produttiva di 25.000 pezzi al giorno, lo stabilimento rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione artigianale siciliana e innovazione tecnologica all'avanguardia.
Il Nostro Impegno
Energia Pulita
I pannelli solari integrati nel tetto dello stabilimento alimentano l'intera linea produttiva, coprendo il 100% del fabbisogno energetico durante le ore diurne. Questa scelta strategica ci permette di ridurre drasticamente la nostra impronta di carbonio, contribuendo attivamente alla transizione verso un modello di energia rinnovabile nel settore alimentare.
Gestione Idrica
Un sistema completo di recupero e riciclo dell'acqua garantisce il massimo rispetto di questa risorsa preziosa. Ogni goccia viene trattata e riutilizzata nel processo produttivo, riducendo il consumo idrico complessivo di oltre il 90%. Monitoriamo costantemente la qualità dell'acqua per garantire standard igienico-sanitari impeccabili.
Impronta Carbonica
Il nostro approccio all'economia circolare ci ha permesso di ridurre significativamente le emissioni di CO₂. Dall'ottimizzazione della logistica al packaging sostenibile, ogni aspetto della filiera è pensato per minimizzare l'impatto ambientale. Il nostro obiettivo è una riduzione progressiva del 40% delle emissioni entro i prossimi anni.
Controllo Qualità
La tecnologia più avanzata al servizio della sicurezza alimentare. Il nostro stabilimento è dotato di sistemi di controllo a raggi X integrati con algoritmi di machine learning che analizzano ogni singolo prodotto in tempo reale. Un livello di precisione che garantisce standard qualitativi eccezionali, dal ricevimento delle materie prime fino al confezionamento finale.
Controllo a raggi X automatizzato su ogni singolo lotto di produzione, con rilevazione di contaminanti fino a 0,5 mm.
Tracciabilità completa della filiera: dal campo alla tavola, ogni ingrediente è documentato e rintracciabile in ogni fase.
Analisi microbiologiche periodiche in laboratorio interno, con protocolli che superano i requisiti normativi europei.
Certificazioni
FDA Registered
Registrazione presso la Food and Drug Administration statunitense, che attesta la conformità dei nostri prodotti agli standard di sicurezza alimentare richiesti per l'esportazione negli USA.
IFS Broker
Certificazione internazionale che garantisce l'affidabilità e la sicurezza nella gestione commerciale dei prodotti alimentari lungo tutta la catena di distribuzione a livello globale.
IFS Food
Lo standard di riferimento per la produzione alimentare sicura e conforme, riconosciuto a livello internazionale dalla Global Food Safety Initiative (GFSI).
100% Vegan
Tutti i nostri prodotti sono certificati 100% vegani, realizzati esclusivamente con ingredienti di origine vegetale e senza alcun derivato animale nella filiera produttiva.
Riconoscimenti
SIAL Innovation Selection 2024
Selezionati tra le innovazioni alimentari più promettenti al SIAL di Parigi, la più grande fiera internazionale dell'industria alimentare. Un riconoscimento che premia la nostra capacità di unire tradizione siciliana e innovazione, portando i sapori autentici dell'isola sul palcoscenico mondiale.